Il centro Gruber è un poliambulatorio situato nella città di Bologna, specializzato ne trattamento di disturbi del comportamento alimentare e disturbi d’ansia. Il centro nasce nel 1988 come Centro di Dietetica e Cultura dell’Alimentazione. Presso il poliambulatorio Gruber lavorano medici, psicologi, psicoterapeuti, dietisti, con l’obiettivo comune di ristabilire il benessere fisico e psicologico minato dalla malattia.
Le patologie trattate sono anoressia e bulimia nervosa, binge eating disorder, sovrappeso e obesità, panico, fobie, depressione e dolore cronico.
Il centro Gruber si occupa sia di adulti che di bambini.
Il centro Gruber ha anche un proprio centro studi, dove vengono approfondite le tematiche dei disordini alimentari. Un grande spazio è dato alla ricerca, per studiare l’incidenza della malattia nella popolazione. Sono organizzati poi eventi formativi e di sensibilizzazione (corsi, convegni, seminari, incontri), in particolare con bambini e adolescenti.